Poulet au chorizo, olives et tomates
Préparation : 15 min
Repos :
Cuisson : 25 min
Niveau : Facile
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 oignon rouge
- 150 g de chorizo
- 4 tomates
- 400 g de poulet
- 100 g d’olives vertes
- 2 cuillères à café d’herbes de Provences
Préparation :
- Peler l’oignon et le chorizo, émincer l’oignon et couper en rondelles le chorizo. Laver les tomates et les couper en petit morceaux. Couper le poulet en dés de 2/3 cm
- Faire revenir dans une poêle à feu vif avec un peu d’huile d’olives les oignons, le chorizo et le poulet, 3/4 minutes.
- Ajouter les olives, la tomates, les herbes, saler, poivrer, couvrir et mettre à feu doux pendant 15 minutes.
Notes :
Servir avec des pâtes, du riz, ou des légumes de saison
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