Poulet au chorizo, olives et tomates

Préparation : 15  min
Repos : 
Cuisson : 25 min

Niveau : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 oignon rouge
• 150 g de chorizo
• 4 tomates
• 400 g de poulet
• 100 g d’olives vertes
• 2 cuillères à café d’herbes de Provences

Préparation :

• Peler l’oignon et le chorizo, émincer l’oignon et couper en rondelles le chorizo. Laver les tomates et les couper en petit morceaux. Couper le poulet en dés de 2/3 cm
• Faire revenir dans une poêle à feu vif avec un peu d’huile d’olives les oignons, le chorizo et le poulet, 3/4 minutes.
• Ajouter les olives, la tomates, les herbes, saler, poivrer, couvrir et mettre à feu doux pendant 15 minutes.

Notes :

Servir avec des pâtes, du riz, ou des légumes de saison

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