Poireaux au jambon
Préparation : 15 min
Repos :
Cuisson : 25 min
Niveau : Facile
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 poireaux
- 4 tranches de jambon
- 20 cl de crème
- 80 g de fromage rapé (comté)
Préparation :
- Couper la racine et le haut des feuilles vertes du poireau, l’inciser dans la longueur à mi profondeur et bien le laver sous l’eau courante. Le faire cuire 10/15 minutes à la cocotte minute à partir du sifflement, ou 20/25 minutes dans de l’eau bouillante. Mettre votre four préchauffer à 200°C
- Après avoir bien égoutté vos poireaux, les rouler dans une tranche de jambon et les placer dans un plat qui va au four.
- Verser la crème et ajouter le fromage râpé, mettre au four 10 min à 200°C
Notes :
Vous pouvez remplacer la crème par une béchamel.
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