Poireaux au jambon

Préparation : 15  min
Repos : 
Cuisson : 25 min

Niveau : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

•  4 poireaux

•  4 tranches de jambon

•  20 cl de crème
• 80 g de fromage rapé (comté)

Préparation :

•  Couper la racine et le haut des feuilles vertes du poireau, l’inciser dans la longueur à mi profondeur et bien le laver sous l’eau courante. Le faire cuire 10/15 minutes à la cocotte minute à partir du sifflement, ou 20/25 minutes dans de l’eau bouillante. Mettre votre four préchauffer à 200°C

•  Après avoir bien égoutté vos poireaux, les rouler dans une tranche de jambon et les placer dans un plat qui va au four.

•  Verser la crème et ajouter le fromage râpé, mettre au four 10 min à 200°C

Notes :

Vous pouvez remplacer la crème par une béchamel.

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