Piperade rapide
Préparation : 15 min
Repos :
Cuisson : 20 min
Niveau : Facile
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 2 oignons
- 2 gousse d’ail
- 3 Poivrons
- 5 tomates
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Piment d’Espelette
Préparation :
- Peler et émincer les oignons, les faire revenir dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajouter l’ail pressé.
- Peler, enlever les graines les membranes du poivron, le couper en fine lanière et l’ajouter dans la casserole.
- Laver les tomates, les couper en quartiers et les ajouter.
- Ajouter une cuillère à soupe d’herbes de Provence et une pincée de piment d’Espelette si vous en avez. Saler, poivrer.
Notes :
Bon appétit !!!
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