Piperade rapide

Préparation : 15 min
Repos : 
Cuisson : 20 min

Niveau : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 2 oignons
• 2 gousse d’ail
• 3 Poivrons
• 5 tomates
•  1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
• Piment d’Espelette

Préparation :

• Peler et émincer les oignons, les faire revenir dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajouter l’ail pressé.
• Peler, enlever les graines les membranes du poivron, le couper en fine lanière et l’ajouter dans la casserole.
• Laver les tomates, les couper en quartiers et les ajouter.
• Ajouter une cuillère à soupe d’herbes de Provence et une pincée de piment d’Espelette si vous en avez. Saler, poivrer.

Notes :

Bon appétit !!!

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