Couscous merguez rapide
Préparation : 10 min
Repos :
Cuisson : 20 min
Niveau : Facile
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 oignon
- 4 courgettes
- 6 tomates
- 1 navet
- 2 cuillères à soupe de ras-el-hanout
- 4 merguez
Préparation :
- Peler et émincer l’oignon, le faire revenir 2/3 minutes avec de l’huile d’olives dans une poêle.
- Couper en morceau de 3/4 cm les courgettes, les tomates (enlever les pépins), le navet, ajouter le tout aux oignons, verser 60 cl d’eau et le Ras-el-hanout.
- Pour les merguez, vous pouvez les couper en morceaux 2/3 cm et les faire cuire en même temps que les légumes, ou les faire revenir dans un poêle séparément
Notes :
Servir avec de la semoule.
Vous pouvez également faire revenir des cuisses de poulet pour compléter.
N’hésitez pas à partager sur vos réseaux sociaux préférés