Clafoutis poireaux et lardons
Le clafoutis aux poireaux et lardons, pour varier les recettes d’hivers, une recette facile et rapide à réaliser.
Préparation : 15 min
Repos :
Cuisson : 30 min
Niveau : Facile
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 200 g de lardons
- 4 poireaux
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe de farine
- 15 cl de lait
- 50 g de comté
Préparation du clafoutis aux poireaux et lardons :
- Faire revenir les lardons à feu vif 2/3 minutes dans une poêle.
- Bien laver les poireaux, les couper en fines rondelles, les ajouter aux lardons, les faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
- Mettre le four à préchauffer à 200°C.
- Battre les oeufs en omelette, ajouter la farine, le lait et le comté tout en fouettant, saler, poivrer.
- Verser dans un plat à gratin les poireaux avec les lardons, et recouvrir de la préparation précédente. Enfourner une trentaine de minutes
Notes :
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