Chili con carné rapide
Préparation : 15 min
Repos :
Cuisson : 25 min
Niveau : Facile
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 poivron (ou 150 g de poivrons congelés)
- 500 g de viande bœuf hachée
- 3 Cuillères à soupe d’huile d’olives
- 400 g de pulpe de tomates
- 400 g de haricots rouges en bocal
- 2 cuillères à café d’épices Mexicaines
Préparation :
- Eplucher et couper le poivron en lanières, émincer l’oignon, faire revenir le tout dans une grande poêle à feu vif, avec la viande hachée dans 3 cuillères à soupe d’huile d’olives, saler et remuer de temps en temps pendant 5 min.
- Ajouter la pulpe de tomates, les haricots, les épices, remuer et laisser à feu doux cuire pendant 25 min
Notes :
On peut ajouter une boite de maïs.
Servir avec du riz en complément, il est possible également d’ajouter un bocal de haricots rouges supplémentaire.
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