Cake aux olives et jambon
Préparation : 15 min
Repos :
Cuisson : 45 min
Niveau : Facile
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 8 cl d’huile d’olive
- 13 cl de lait demi-écrémé
- 100 g de comté râpé
- 4 tranches de jambon
- 50 g d’olives vertes dénoyautées
- 100 g de bûche de chèvre ou feta
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C, Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure, saler, poivrer.
- Incorporer petit à petit l’huile et le lait en remuant bien.
- Ajouter le comté râpé, les olives, le jambon et la buche de chèvre coupée en petits morceaux.
- Verser dans un moule graissé à l’huile d’olive et faire cuire au four 45 minutes.
Notes :
Il existe beaucoup de variantes de cette recette, vous pouvez rajouter des poivrons grillés coupés en lamelle, remplacer les olives vertes par des olives noires,…
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