Carottes persillées
Les carottes persillées, une recette facile et rapide, très bonne et bonne pour la santé. A consommer sans modération.
Préparation : 15 min
Repos :
Cuisson : 20 min
Niveau : Facile
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 750 g de carottes
- 15 g de beurre
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de persil ciselé
- 10 cl de crème fraiche
Préparation :
- Eplucher les carottes, les couper en rondelles d’environ 3 mm (mandoline ou robot), les faire cuire à la cocotte minute 10 minutes à partir du sifflement, ou 15 minutes dans l’eau bouillante.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les carottes, les 2 gousses d’ail pressées, le persil et la crème. Saler, poivrer.
Notes :
Très bon avec un filet mignon.
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