Salade de lentilles et cervelas

Salade de lentilles et cervelas

Salade de lentille cervelas, un grand classique Lyonnais en version facile et rapide.

Lentilles et cervelas

Préparation : 5 min
Repos : 
Cuisson : 25 min

Niveau : Facile

 

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 240 g de Lentilles vertes
  • 200 g de cervelas

Préparation :

  • Faire cuire les lentilles suivant les indications de leur emballage, en principe dans 4 fois leur volume d’eau froide et après ébullition laisser cuire 25 minutes.
  • Couper les cervelas en morceaux (taille suivant votre goût).
  • Lorsque les lentilles sont cuites, les égoutter, les passer sous l’eau froide, les mettre dans un saladier, bien les saler, mélanger avec le cervelas et ajouter de la vinaigrette.

Notes :

Vous pouvez ajouter un peu de persil

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