Roulé de dinde, chorizo et comté

Préparation : 10 min
Repos : 
Cuisson : 20 min
Niveau : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

•  4 escalopes de dinde fines

•  100 g de comté rapé
•  100 g de chorizo tranché fin
• 4 cure dents

Préparation :

•  Etaler les escalopes et les aplatir avec la lame d’un couteau large en tapant dessus, saler, poivrer.

• Mettre du comté râpé
• Déposer les tranches de chorizo et faire une couche supplémentaire de comté.
• Rouler les escalopes et piquer avec un cure dents de part en part pour la maintenir roulée.
• Faire cuire à feu moyen dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olives sur toutes les faces pour les dorer (5min), mettre 15 min à feu doux avec un couvercle.

Notes :

Servir avec une purée, des pâtes,…

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