Riz cantonais

Préparation : 15 min
Repos : 
Cuisson : 30 min

Niveau : Facile

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 200 g de riz
• 2 oignons
• 1 carotte
• 100 g de petit pois surgelés
• 150 g de jambon en dés

• 2 oeufs
• 4 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation :

• Faire cuire le riz
• Peler et émincer les oignons, les faire revenir avec un peu d’huile (d’olives) dans une poêle, ajouter la carotte en tout petits dés, les petits pois et le jambon, laisser cuire 10 min

• Battre les oeufs dans un bol et faire cuire avec un peu de beurre dans une poêle pour faire une omelette et la couper en petits morceaux.
• Mélanger le tout, ajouter la sauce soja.

Notes :

Vous pouvez également rajouter 50 g de crevettes, les faire chauffer 2 minutes seulement en même temps que le jambon.

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