Côte de porc, miel, purée de brocolis
Préparation : 15 min
Repos :
Cuisson : 20 min
Niveau : Facile
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500 g de brocoli
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 4 côtes de porc
- 2 cuillères à soupe de miel
- 20 cl de lait
- 50 g de beurre
Préparation :
- Peler, laver et couper en dès de 2 cm les pommes de terre.
- Laver et couper les bouquets du brocoli
- Tout mettre dans le panier de la cocotte minute, cuire 10/15 min à partir du sifflement. Si vous n’avez pas de cocotte minute, faire cuire les pommes de terre 20/25 min avec la peau dans de l’eau salée, le brocoli n’a besoin que de 10 min (à ajouter au bon moment).
- Emincer l’oignon, badigeonner les côtes avec le miel sur les deux faces, saler, poivrer et faire revenir dans deux cuillères à soupe d’huile d’olives pendant 10 min.
- Egoutter le brocoli et les pommes de terre, les écraser au presse purée en ajoutant le lait et le beurre. Saler, poivrer
Notes :
Une bonne façon de cacher le brocoli 🙂
N’hésitez pas à partager sur vos réseaux sociaux préférés